DANDO LEÑA

Proyecto que realizamos por invitación del interiorista Xavier Salvador para colaborar con él en la creación de este nuevo restaurante. El cliente, el chef Tomás Guitxan que ya tenía otros dos restaurantes, quería abrir uno nuevo manteniendo su esencia, pero experimentando un concepto nuevo: las brasas reinventadas. Las brasas serán la idea inspiradora del espacio y de la elección de materiales.

Inspirados por nuestra tierra y nuestras tradiciones, pensamos en las barbacoas y el ladrillo; de color terracota, rojizo, en una alusión también al fuego. El carbón, otro elemento de las brasas, se materializa en madera teñida de negro. Con estos dos materiales se juega para crear distintos espacios dentro del local. La intención del proyecto es generar un espacio más luminoso en la entrada, que se va oscureciendo al adentrarnos en el espacio para hacerse más íntimo.

El gran condicionante que nos encontramos es la geometría del local, muy largo y estrecho. El objetivo es romper el espacio a lo largo, creando distintos ambientes y dividiendo el espacio visualmente. El proyecto quiere destacar dos puntos del restaurante: la barra, y la cocina. Remarcamos estos puntos colocando piezas de celosía cerámica en color terracota, negro y blanco, simbolizando el punto de unión de los espacios donde los distintos materiales se solapan. Añadimos vegetación en los techos con la idea de evocar la frescura de una barbacoa en el campo.